Bếp Âu là gì? Các loại bếp Âu công nghiệp

Ngày nay món Âu đã trở thành phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn. Vì vậy nhu cầu sử dụng bếp Âu trên thị trường cũng được quan tâm khá lớn. Món Âu có nét đặc trưng riêng khác món Á từ chuẩn bị đến chế biến, để chọn được sản phẩm theo đúng công năng và yêu cầu người tiêu dùng cũng cần trang bị cho mình một vốn kiến thức. Trong bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn đầy đủ nhất về các loại bếp Âu công nghiệp trên thị trường.

Bếp âu là gì?

Bếp Âu  là loại bếp thiết kế theo phong cách của Châu Âu với những món ăn cầu kì, phức tạp với các màn biểu diễn đẹp mắt. Bếp Âu thường được sử dụng để nấu các món như canh, súp và các món Âu. Các món Âu thường yêu cầu về thời gian nhưng không cần nhiệt độ quá cao bên cạnh đó món Âu chú trọng vào phần nước sốt tạo lên linh hồn cho món ăn, với mỗi loại sốt cần một loại nước dùng. Vì vậy các thiết bị bếp Âu  cũng cần thiết kế đúng theo yêu của món ăn.

Các loại bếp Âu công nghiệp.

1. Theo số kiềng
Theo số kiềng trên bếp Âu có thể gọi bếp 2 kiềng, 4 kiềng, 6 kiềng…

2.Theo nguyên liệu sử dụng

Bếp Âu hiện tại dùng 2 loại nguyên liệu chính là gas và điện

3.Theo tính năng đi kèm

• Ta có bếp Âu có lò nướng, bếp âu không lò nướng.
• Bếp Âu có rán phẳng.
• Bếp Âu kèm tủ.

Ngoài ra còn đi kèm với bếp Âu là bàn lạnh, lò nướng bánh mỳ, bếp rán, bếp chiên nhúng, bếp lẩu nướng không khói.

Chúc các bạn chọn được một bếp Âu như ý và thành công!