Cách chế biến món gà ngon nhất

Một bữa ăn với đầy đủ chất dinh dưỡng, “bay” nhiều cơm, với món gà hấp gừng giữ được độ tươi ngọt của thịt, cùng mùi thơm hoà quện của gừng, món gà bóp rau răm dễ ăn nhiều vitamin rất đơn giản và dễ làm chỉ với 1 con gà. Hãy để ngonviet247 hướng dẫn bạn cách làm nhé!

Món gà hấp gừng

Nguyên liệu: 1/2 con gà, 2 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa hành tím băm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa bột canh, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

Các bước thức hiện:

1. Rửa sạch gà chặt miếng vừa ăn, ướp hành tím, hạt nêm, hạt tiêu vào trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.
2. Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào xào thơm thêm chút dầu hào và 2 thìa nước vào đun sôi
3. Xếp gà vào khay hấp, dưới đều hỗn hợp gừng vừa làm lên trên sau đó hấp gà khoảng 15 phút là chín
4. Dọn gà hấp chín ra đĩa, tuỳ theo khẩu vị có thể cho hành lá, lá chanh.

Một vài lưu ý: Nên chọn gà thả vườn sẽ chắc thịt và thơm hơn gà công nghiệp, có thể trần qua gà với nước sôi đun bằng bếp từ công nghiệp rồi sau đó mới chặt miếng, ướp và đem hấp gà sẽ chín nhanh.

Với nửa con gà còn lại chúng ta có thể làm món gà bóp rau răm cho thực đơn thêm phần hấp dẫn.

Món gà bóp rau răm

Các bước thực hiện:

1. Xát muối xả sạch sau đó cho vào luộc, cho thêm chút gừng và gia vị
2. Gà chín bắc ra ngâm vào nước lạnh sau đó xé miếng vừa ăn
3. Hành tím phi cho vàng thơm, ớt giã nát cùng đường. Rau răm rửa sạch một nửa thái nhỏ . Hành tây bóc vỏ thái mỏng ngâm với đá cho bớt hăng.
4. Pha nước mắm với đường, chanh, tỏi ớt. Trộn đều thịt gà với rau răm hành tây rồi rưới nước mắm lên chờ gà ngấm và thưởng thức

Chúc bạn thành công và chế biến thật nhiều món ngon từ gà!