Quầy bar giúp tăng sự chuyên nghiệp và mỹ quan cho nhà hàng. Để tạo được quầy bar vừa đẹp mắt vừa khoa học thì không thể thiếu các thiết bị trong quầy bar nhà hàng. Đặc biệt ngày nay khi nhu cầu của khách hàng về quầy bar càng cao. Hãy tham khảo bài […]
Thiết kế bếp nhà hàng chính là bước đệm để có một gian bếp hoàn hảo, chính vì vậy các chủ nhà hàng rất quan tâm đến vấn đề này. Hãy để ngonviet247 chỉ cho bạn những lưu ý quan trọng giúp bạn có căn bếp an toàn, tiện dụng và đem lại hiệu quả […]
Tủ mát, tủ đông công nghiệp thường xuyên cắm điện 24/24 chính vì thế điện năng tiêu thụ là vô cùng lớn. Sử dụng như nào để vừa tiết kiệm điện từ đó tăng tuổi thọ cho thiết bị. Hãy để ngonviet247 hướng dẫn bạn cách tiết kiệm điện cho tủ mát, tủ đông nhé. Lựa […]
Khu bếp nhà hàng thường được kết hợp từ nhiều khu vực không gian có chức năng khác nhau. Như khu bảo quản, khu sơ chế, khu chế biến… Tất cả các khu vực đều góp phần đảm bảo việc đem đến cho thực khách những sản phẩm chất lượng và an toàn nhất. Một […]
Bếp công nghiệp thường là nơi có nhiệt độ rất cao do nhiệt độ toả ra từ các thiết bị đun nấu như bếp Á công nghiệp, tủ nấu cơm, bếp chiên nhúng,… Ngay cả các thiết bị lạnh như tủ đông, bàn mát,… cũng đều sinh ra nhiệt khi sử dụng. Vậy làm thế […]
Mặc dù bạn không phải là đầu bếp nhưng bạn là người có trách nhiệm với việc vận hành của khu bếp và chịu trách nhiệm về lợi nhuận thì hoạt động của khu bếp là vấn đề cần quan tâm và cần hiểu rõ tất cả sự vận hành của khu bếp từ đó […]