Như chúng ta đã biết, phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Chính vì thế, không khó để ta tìm được một nhà hàng phở ưng ý để thưởng thức. Nhưng một điều mà thực tế không phải ai cũng biết đó là bí quyết để tạo nên một tô phở thơm […]
Cũng như các thiết bị khác, những chiếc bếp nhà hàng sau một thời gian hoạt động cũng cần được bảo trì để nâng cao tuổi thọ cho bếp, giảm thiểu những hư hỏng nặng làm bếp không thể hoạt động hoặc gây nguy hiểm cho người dùng như rò rỉ ga, cháy nổ. Bên […]
Được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, nhà máy xí nghiệp… tủ nấu cơm công nghiệp đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong gian bếp công nghiệp. Chức năng chính là nấu cơm và nguyên lý hoạt động cũng khá giống với nồi nấu cơm gia đình. […]
Được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, nhà máy xí nghiệp… tủ nấu cơm công nghiệp đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong gian bếp công nghiệp. Chức năng chính là nấu cơm và nguyên lý hoạt động cũng khá giống với nồi nấu cơm gia đình. […]
Sơ chế là một khâu quan trọng trong việc chế biến thực phẩm và chậu rửa công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong khâu sơ chế giúp đảm bảo vệ sinh trước khi chế biến đồng thời cũng là thiết bị để rửa các dụng cụ trong bếp. Bài viết này sẽ giới […]
Để hoạt động của nhà hàng, khách sạn… được trơn tru cần có những thiết bị hỗ trợ đồng hành trong quá trình nấu nướng, chế biến ra những món ăn ngon. Các thiết bị bếp công nghiệp được coi là công cụ hỗ trợ đắc lực giúp các đầu bếp rút ngắn được thời […]
Bếp công nghiệp, bếp khách sạn, khu bếp ăn công nghiệp … luôn chứa rất nhiều rủi ro, đặc biệt là nguy cơ cháy nổ vì thường sử dụng lửa lớn, dầu ăn và các thiết bị nhiệt, dụng cụ dễ bắt lửa. Do đó việc chuẩn bị phòng cháy chữa cháy là một nhiệm […]
Khi bắt đầu mở một cơ sở kinh doanh ẩm thực, thiết bị bếp công nghiệp sẽ là những thứ xuất hiện đầu tiên trong danh sách cần đầu tư mua sắm của bạn. Để có thể tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thiết bị cũng như sự an toàn trong […]
Kinh doanh nhà hàng không đơn giản chỉ là việc bán thức ăn để lấy tiền. Để cơ sở đi vào hoạt động hiệu quả, bạn còn cần chú ý tới trải nghiệm của khách hàng qua việc trang trí không gian, đào tạo nhân viên phục vụ hay cung cấp các menu hấp dẫn,… […]
Bếp nhà hàng là khu vực cần được chú trọng đầu tư trong kinh doanh nhà hàng. Bố trí hợp lí, thuận tiện, gọn gàng, liên kết với nhau sẽ giúp công việc được thực hiện một cách tốt nhất. Để có thể chọn được cách bố trí hợp lý nhất bạn cần xác định […]