Ngoài thực đơn ngon. dịch vụ hấp dẫn, một điểm cộng lớn giúp thu hút khách hàng đến với những thiết kế nhà hàng sân vườn chính là không gian thoáng mát, rộng rãi. Tuy nhiên, để tạo ra một nhà hàng có thể cạnh tranh và phát triển bạn cần tạo sự khác biệt cho mô hình của mình.
1. Tận dụng view trong thiết kế nhà hàng sân vườn.
Đời sống ngày càng phát triển, nhu cầu hưởng thụ của con người từ đó cũng tăng lên, tiêu chí đánh giá các loại hình dịch vụ ẩm thực từ đó cũng khắt khe hơn. Đối với các nhà hàng, ngoài chất lượng món ăn, thì không gian của quán cũng là quan trọng.
Nhà hàng sân vườn người ta thường nghĩ ngay đến không gian của các yếu tố mang tính chất tự nhiên như cây xanh, ánh sáng tự nhiên, bàn làm từ gỗ, tre,… Chính do những đặc trưng không gian như vậy mà chủ đầu tư cần tận dụng điểm nhìn từ thiên nhiên, hướng về thiên nhiên nhằm tạo ra sự hoà hợp trong toàn bộ thiết kế của cửa hàng, mang đến một không gian tuyệt vời cho khách hàng. Thiết kế nhà hàng sân vườn cần không gian yên tĩnh và yên bình, mang tới cho khách hàng cảm giác hoà hợp với thiên nhiên, đặc biệt phải luôn đảm bảo tính thông thoáng để khiến khách hàng thoải mái và dễ chịu nhất.
2. Thiết kế nhà hàng sân vườn chú ý đến hướng nắng
Nắng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến tâm trạng của khách hàng, mặc dù hướng về yếu tố tự nhiên nhưng cũng cần tránh ánh nắng trực tiếp vào khách hàng như dùng mái che, tán cây, ô… Đặc biệt khách hàng thường đông vào buổi trưa chiều, nên cần chú ý hướng nắng thời điểm này.
3. Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên
Việc sử dụng nguồn sáng tự nhiên mang lại cảm giác gần gũi thân thiện cho thiết kế nhà hàng, cũng giúp tiết kiệm chi phí lắp đặt ánh sáng điện. Mặt khác do đặc thù của nhà hàng sân vườn là tận dụng không gian sân vườn do vậy nên việc tận dụng ánh sáng tự nhiên chính là nâng cao giá trị của nhà hàng.
4. Thiết kế bếp trong nhà hàng sân vườn
Vị trí bếp của nhà hàng sân vườn nên đặt ở nơi kín gió, tách biệt với khu vực dùng bữa của khách hàng. Từ đó tạo ra sự riêng tư cho đầu bếp thoả sức sáng tạo, giúp cho không gian tự nhiên của thiết kế nhà hàng sân vườn không bị ảnh hưởng bởi những hương vị thức ăn khác nhau, tạo sự chuyên nghiệp cho nhà hàng.
Không gian bếp còn là nơi làm việc của nhiều người, nên cần đảm bảo diện tích rộng, không gian thoáng, sạch sẽ. Các trang thiết bị cần thiết thuận tiện cho quá trình nấu nướng như: Tủ đông, tủ sấy bát, bếp Á công nghiệp…
5. Tham khảo và tìm một đơn vị thiết kế thi công chuyên nghiệp
Bạn hãy tham khảo một số mô hình nhà hàng sân vườn đã kinh doanh và vận hành thành công để tham khảo.
Muốn tìm một đơn vị thiết kế và thi công chuyên nghiệp hãy gọi ngay Hotline: 0836.222.247 – 0886.18.4444 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Ngonviet247 tôn vinh ẩm thực Việt!