Nhiều người có suy nghĩ không cần trang trí gian bếp vì không cần thiết. Nhưng đó là một suy nghĩ sai lầm, bởi chỉ cần vài lưu ý dưới đây, bạn có thể biến không gian bếp thành không gian sống động. Đặc biệt gian bếp trường mầm non và tiểu học không chỉ là […]
Một cuộc khảo sát của ngonviet247 về cảm nhận của các đầu bếp tại các nhà hàng lớn nhỏ khác nhau về mong muốn môi trường làm việc. Đa số câu trả lời là mong muốn gian bếp có hệ thống hút mùi công nghiệp. Hãy cùng tìm hiểu lý do ở bài viết dưới […]
Cần biết về quy trình vệ sinh bếp công nghiệp vì gian bếp sử dụng các thiết bị bếp Á, bếp Âu, bếp hầm, bếp chiên,… để nấu chín thức ăn gây ra nhiệt lượng lớn. Đồng thời, hơi dầu mỡ sau khi ngưng tụ sẽ tạo thành mảng bám lên tường, bàn bếp, tum hút […]
Thiết bị inox công nghiệp là những vật dụng quen thuộc và không thể thiếu ở tất cả khu bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Tuy nhiên để lựa chọn thiết bị inox công nghiệp phù hợp với gian bếp cần chú ý những điều sau. 1. Lựa chọn thiết bị inox […]
Bạn muốn mở khu bếp nhà hàng nhưng diện tích nhỏ? Bạn chưa biết bố trí sao cho hợp lý và hợp phong thuỷ. Từ đó giúp không gian bếp nhỏ thông thoáng và làm ăn thuận lợi 1. Yếu tổ cần khi thiết kế không gian bếp nhỏ Không gian nhà bếp cần đáp […]
Bếp ăn tập thể hay nhà hàng khách sạn đều phục vụ cho một lượng lớn khách hàng. Vì vậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng khách sạn. Bộ y tế đã ban hành quy định giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Các đơn vị hoạt động […]
Sau phần 1 được nhiều chủ nhà hàng, chủ gian bếp công nghiệp quan tâm. Ngonviet247 xin tiếp tục với phần 2 về những lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng. Vẫn với mong muốn giúp bạn có căn bếp an toàn, tiện dụng và đem lại hiệu quả sử dụng cao. 4. Hệ […]
Phong thuỷ luôn gắn liền với mọi mặt trong cuộc sống ngày nay, người ta tin rằng phong thuỷ phần nào mang lại may mắn tài lộc cho cuộc sống. Với phong thuỷ trong gian bếp thì lại giúp tài lộc và tốt cho sức khoẻ của gia chủ. Không phải ngẫu nhiên phong thuỷ […]
Tum hút mùi là một trong những thiết bị giúp cho không khí gian bếp thoáng đãng. Với một gian bếp có tum hút mùi chắc chắn là một gian bếp sạch. Vậy tum hút mùi thường được làm bằng chất liệu để đáp ứng được công việc? Hãy tham khảo những lý do sau […]
Trong kinh doanh nhà hàng, để thành công cần rất nhiều yếu tố như địa điểm, chất lượng, thị hiếu khách hàng… Nhưng những yếu tố quan trọng dưới đây người kinh doanh có thể chủ động, tạo tiền đề để kinh doanh nhà hàng thành công. 1. Lựa chọn nguyên liệu để kinh doanh […]